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MATERIA PRIMA PANADERIA 2022

No. Proceso 209.SMC.004.2022

Información del Procedimiento

Entidad:

RECLUSION DE MUJERES DE POPAYAN - INPEC

Precio estimado total:

25.178.080 COP

Número del proceso:

209.SMC.004.2022

Titulo:

MATERIA PRIMA PANADERIA 2022

Región:

Cauca

Fase:

Presentación de oferta

Estado:

Publicado

Descripción:

COMPRA DE MATERIAS PRIMAS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS EN EL PROYECTO PRODUCTIVO DE PANADERÍA DE LA CÁRCEL Y PENITENCIARIA DE MEDIA SEGURIDAD PARA MUJERES DE POPAYÁN - INPEC 2022

Tipo de proceso:

Mínima cuantía

Datos del Contrato

Tipo de contrato:

Compraventa

Justificación de la modalidad de contratación:

Presupuesto inferior al 10% de la menor cuantía

Duración del contrato:

5 (Meses)

Dirección de ejecución del contrato:

CARRERA 3 No 16-11 Popayán Cauca COLOMBIA

Código UNSPSC:

14111705 - Servilletas de papel

Lista adicional de códigos UNSPSC:

14121800 - Papeles recubiertos 48101817 - Equipos o moldes para decorar ponqués 50112000 - Carnes procesadas y preparadas 50131623 - Huevos con cascara sin clasificación de gallina 50131700 - Productos de leche y mantequilla 50131702 - Productos de leche

Lotes:

Plan anual de adquisiciones

¿Es una adquisición del PAA?:

Sí

PAA: 2022

Misión y visión:

Misión: El Inpec, es una institución pública administradora del sistema penitenciario y carcelario del País; contribuye al desarrollo y resignificación de las potencialidades de las personas privadas de la libertad a través de los servicios de tratamiento penitenciario, atención básica y seguridad, cimentados en el respeto de los derechos humanos, el fomento de la gestión ética y la transparente. Visión: El Inpec en el 2020, será reconocido por su contribución a la justicia, mediante la prestación de los servicios de seguridad penitenciaria y carcelaria, atención básica, resocialización y rehabilitación de la población reclusa, soportado en una gestión efectiva, innovadora y transparente e integrada por un talento humano competente y comprometido con el país y la sociedad.

Valor total estimado de adquisiciones:

Adquisiciones planeadas

No hay información disponible

Código UNSPSC	Descripción	Tipo	Fuente de los recursos	Valor total estimado	Unidad de Contratación

No hay información disponible

Identificación

Dar publicidad al proceso:

Sí

Cronograma

Zona horaria:

(UTC-05:00) Bogotá, Lima, Quito

Fecha de Firma del Contrato:

2022-02-24 11:00:00

Fecha de inicio de ejecución del contrato:

2022-02-25 10:00:00

Plazo de ejecución del contrato:

2022-02-25 02:00:00

Fecha de publicación:

0000-00-00 00:00:00

Configuración financiera

¿Definir Plan de Pagos?:

¿Solicitud de garantías?:

Documentación

Nombre del documentos	Descripción
CDP ACEITE.pdf	Descargar archivo
CDP HUEVOS LECHE.pdf	Descargar archivo
CDP MOLINERIA.pdf	Descargar archivo
PROC 004 Estudios Previos BEBIDAS 1-2022.pdf	Descargar archivo
PROC 004 INVITACIÓN PÚBLICA BEBIDAS 2022 A.pdf	Descargar archivo

Visita al lugar de ejecución

¿Permitir visitas al lugar de ejecución?:

Cronograma

Proyecto del Plan Marco para la Implementación del Acuerdo de Paz o asociado al Acuerdo de Paz:

Destinación del gasto:

Funcionamiento

Fuente de los recursos:

ValorPresupuesto General de la Nación - PGN0Sistema General de Participaciones - SGP. No Incluye AESGPRI0Sistema General de Regalias - SGR0Recursos Própios (Alcaldías y Gobernaciones)0Recursos de Crédito0Otros Recursos (Especie, Privados, Cooperación, Propios Entidades Autónomas, Asignación Especial SGP para Resguardos Indígenas - AESGPRI)25.178.080Valor total25.178.080

Entidad Estatal registrada en el SIIF:

Sí

CDP/Vigencias Futuras (Recuerde que es necesario agregar al menos un CDP o una AVF Extraordinaria si es el caso)

Código	Tipo	Estado	Saldo	Saldo a comprometer	Código unidad/subunidad ejecutora
1622	CDP	Generado	700.000 COP	700.000 COP	1622
1722	CDP	Generado	5.200.000 COP	5.200.000 COP	1722
1822	CDP	Generado	19.278.080 COP	19.278.080 COP	1822

Código

1622

Tipo

CDP

Estado

Generado

Saldo

700.000 COP

Saldo a comprometer

700.000 COP

Código unidad/subunidad ejecutora

1622

Código

1722

Tipo

CDP

Estado

Generado

Saldo

5.200.000 COP

Saldo a comprometer

5.200.000 COP

Código unidad/subunidad ejecutora

1722

Código

1822

Tipo

CDP

Estado

Generado

Saldo

19.278.080 COP

Saldo a comprometer

19.278.080 COP

Código unidad/subunidad ejecutora

1822

Cuestionario

Sobre único

1.1

REQUISITOS HABILITANTES

1.1.1

CARTA DE PRESENTACION DE LA PROPUESTA (ver formato anexo)

Esta pregunta requiere anexar documentos (CARTA DE PRESENTACION DE LA PROPUESTA (ver formato anexo))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'CARTA DE PRESENTACION DE LA PROPUESTA (ver formato anexo)'.

1.1.2

ACREDITACIÓN DE LA EXISTENCIA Y REPRESENTACIÓN LEGAR (Cámara de Comercio)

Esta pregunta requiere anexar documentos (ACREDITACIÓN DE LA EXISTENCIA Y REPRESENTACIÓN LEGAR (Cámara de Comercio))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'ACREDITACIÓN DE LA EXISTENCIA Y REPRESENTACIÓN LEGAR (Cámara de Comercio)'.

1.1.3

CERTIFICACION EXPEDIDA POR EL REVISOR FISCAL O POR EL REPRESENTANTE LEGAL SOBRE PAGO DE APORTES DE SUS EMPLEADOS

Esta pregunta requiere anexar documentos (CERTIFICACION EXPEDIDA POR EL REVISOR FISCAL O POR EL REPRESENTANTE LEGAL SOBRE PAGO DE APORTES DE SUS EMPLEADOS)

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'CERTIFICACION EXPEDIDA POR EL REVISOR FISCAL O POR EL REPRESENTANTE LEGAL SOBRE PAGO DE APORTES DE SUS EMPLEADOS'.

1.1.4

ANTECEDENTES JUDICIALES (Policía Nacional)

Esta pregunta requiere anexar documentos (ANTECEDENTES JUDICIALES (Policía Nacional))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'ANTECEDENTES JUDICIALES (Policía Nacional)'.

1.1.5

ANTECEDENTES DISCIPLINARIOS (Procuraduria)

Esta pregunta requiere anexar documentos (ANTECEDENTES DISCIPLINARIOS (Procuraduria))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'ANTECEDENTES DISCIPLINARIOS (Procuraduria)'.

1.1.6

ANTECEDENTES FISCALES (Contraloría)

Esta pregunta requiere anexar documentos (ANTECEDENTES FISCALES (Contraloría))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'ANTECEDENTES FISCALES (Contraloría)'.

1.1.7

REGISTRO UNICO TRIBUTARIO RUT

Esta pregunta requiere anexar documentos (REGISTRO UNICO TRIBUTARIO RUT)

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'REGISTRO UNICO TRIBUTARIO RUT'.

1.1.8

FORMATO SIIF (ver anexo)

Esta pregunta requiere anexar documentos (FORMATO SIIF (ver anexo))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'FORMATO SIIF (ver anexo)'.

1.1.9

COMPROMISO ANTICORRUPCION (ver anexo)

Esta pregunta requiere anexar documentos (COMPROMISO ANTICORRUPCION (ver anexo))

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'COMPROMISO ANTICORRUPCION (ver anexo)'.

1.1.10

CERTIFICACION BANCARIA

Esta pregunta requiere anexar documentos (CERTIFICACION BANCARIA)

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'CERTIFICACION BANCARIA'.

1.1.11

FOTOCOPIA DE LA CÉDULA DE CIUDADANÍA DEL REPRESENTANTE LEGAL

Esta pregunta requiere anexar documentos (FOTOCOPIA DE LA CÉDULA DE CIUDADANÍA DEL REPRESENTANTE LEGAL )

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'FOTOCOPIA DE LA CÉDULA DE CIUDADANÍA DEL REPRESENTANTE LEGAL '.

1.1.12

ANEXO 3- ESPECIFICACIONES TECNICAS- DESCARGAR ANEXO 3 DE LA INVITACION, DILIGENCIAR Y ADJUNTAR A LA OFERTA

Esta pregunta requiere anexar documentos (ANEXO 3- ESPECIFICACIONES TECNICAS- DESCARGAR ANEXO 3 DE LA INVITACION, DILIGENCIAR Y ADJUNTAR A LA OFERTA)

El Proponente debe anexar estos documentos en su oferta en la pregunta 'ANEXO 3- ESPECIFICACIONES TECNICAS- DESCARGAR ANEXO 3 DE LA INVITACION, DILIGENCIAR Y ADJUNTAR A LA OFERTA'.

1.2

PROPUESTA ECONOMICA DEL PROVEEDOR

1.2.1

DILIGENCIE EL VALOR TOTAL DE SU OFERTA (Recuerde que los productos ofrecidos al INPEC, deben estar excluidos de I.V.A))

Incluya el precio como lo indique la Entidad Estatal

Incluya el precio como lo indique la Entidad Estatal
0,00

Ref. Artículo	Código UNSPSC	Descripción	Cantidad	Unidad	Precio unitario estimado	Precio unitario	Incluya el precio como lo indique la Entidad Estatal

50151513

Aceite vegetal *20 L

4,00

164.834,00

Mis observaciones:100% vegetal, cero colesterol, brinda un apetitoso color dorado a los alimentos resistente a altas temperaturas alta resistencia a la oxidación

50131700

leche condensada

5,00

34.488,00

Mis observaciones:leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse durante varios años envasado sin refrigeración mientras no se haya abierto

50131700

leche en polvo

2,00

387.516,67

Mis observaciones:leche entera deshidratada de polvo de color blanco amarillento que conserva casi todas las propiedades naturales de la leche

50131623

HUEVOS PANAL *30 TIPO AA

227,00

15.939,67

Mis observaciones:panal de huevos frescos tipo AA por 30 unidades

50131700

leche entera liquida

152,00

4.161,50

Mis observaciones:leche entera ultra alta temperatura UAT (UHT) larga vida entera en presentación en bolsa por 1,100 ml

50221303

Almidón de yuca * arroba

4,00

61.835,33

Mis observaciones:Producto granulado que se obtiene de la fermentación del almidón de yuca útil en la fabricación de pan de yuca, buñuelos, almojábanas, pandebono y pan de queso, saco kraft de 12,5 kg.

50131702

Arequipe alpina institucional *1 kilo

4,00

11.151,33

Mis observaciones:Dulce de leche de textura suave, y delicioso sabor, elaborado a partir de leche entera higienizada y azúcar principalmente.

50161509

Azúcar Blanco Providencia * 50 kilos

3,00

175.518,00

Mis observaciones:Es sacarosa cristalizada la cual es extraída de la caña de azúcar a través de procesos industriales. Este producto puede consumirse directamente o como materia prima para la elaboración de otros productos.

50161509

azúcar pulverizada levapan *5kg

4,00

27.057,00

Mis observaciones:Polvo blanco y fino que se obtiene a partir de azúcar refinada. Útil para la elaboración y decoración de productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería.

48101817

blonda base para torta de libra

10,00

451,33

Mis observaciones:disco de icopor con extremos lisos para usa como base en torta de libra por unidad

48101817

blonda base para torta de libra y media

10,00

551,00

Mis observaciones:disco de icopor con extremos lisos para usa como base en torta de libra y media por unidad

48101817

blonda base para torta de media libra

10,00

375,00

Mis observaciones:disco de icopor con extremos lisos para usa como base en torta de media libra por unidad

50201700

Café Sello Rojo Fuerte 500g

92,00

12.908,50

Mis observaciones:Café tradicional molido de tostion oscura y molienda fina, intenso sabor y aroma, de cuerpo y rendimiento alto.

48101817

caja para torta de libra

10,00

2.355,33

Mis observaciones:Caja cuadrada de una sola pieza, de fácil armado para transportar y almacenar tortas, postres y más. Fabricada en cartón de alta resistencia.

48101817

caja para torta de media libra

10,00

1.825,00

Mis observaciones:Caja cuadrada de una sola pieza, de fácil armado para transportar y almacenar tortas, postres y más. Fabricada en cartón de alta resistencia.

48101817

Capacillos para cup cakes No. 5

5,00

9.689,50

Mis observaciones: Capacillos o moldes de papel para cupcakes, muffins, mantecadas, magdalenas y panqués aptos para hornear

50192401

Cernido de guayaba *500gr

4,00

4.774,33

Mis observaciones:producto 100% natural, obtenido de la mezcla de pulpa de fruta refinada, azúcar y harina, concentrado y estabilizado por calentamiento y evaporación controlada, hasta obtener una pasta fluida, con olor y sabor característico a la fruta

50303500

ciruelas pasas sin semillas

4,00

21.374,00

Mis observaciones:fruto seco deshidratado al sol de sabor dulce con alto contenido energético, vitaminas y minerales

50327008

Coco deshidratado 500gr

5,00

14.187,67

Mis observaciones:Coco deshidratado rayado sin azúcar x Lb Es el producto que se obtiene de la carne o pulpa del coco, una vez removidos la concha y la testa. Empacado por kilo y sin impurezas. El producto debe ser de una marca reconocida y de excelente calidad. Fruta semi deshidratada y caracterizada por presentarse en dados de textura firme, nada pegajosa, de sabor dulce y libre de azúcares cristalizados. Producto libre de modificación genética directa o indirecta.

50221301

colmaiz *25 Lb

5,00

86.139,33

Mis observaciones:Harina preparada a base de almidón de maíz, almidón de yuca, azúcar, y sal. Estado seco, utilizada para la elaboración de buñuelos

50327008

color vegetal

4,00

15.166,50

Mis observaciones:colorante alimentario, es un tipo de aditivo alimentario utilizado para recuperar el color de los alimentos, durante su almacenamiento o tras los tratamientos tecnológicos a que se vean sometidos

50181709

Escencia para pastelería frasco * galón cc - Sabores surtidos

5,00

76.353,33

Mis observaciones:Esencias para saborizar y aromatizar productos de panadería y pastelería frasco - Sabores de queso, naranja, vainilla negra y canela.

50221301

fécula de maíz * 12 kg

6,00

61.143,00

Mis observaciones:Almidón obtenido del maíz que se usa como espesante en atoles, natillas, salsas

50192110

fruta cristalizada 1 Kilo

3,00

8.213,33

Mis observaciones:Fruta cristalizada en color amarillo, rojo y verde, especiales para decoración y relleno de productos de panadería, bizcochería, galletería y heladería

50161511

gelatina *Libra

3,00

15.423,00

Mis observaciones:Proteína pura, natural, procedente de materia prima de animales que contiene colágeno. Está compuesta en un 84% a 90% de proteína, en un 2% de sales minerales y el resto es agua, de sabores surtidos en presentación de 826 Gr

50161511

Glasse SABORES SURTIDOS 1kg

5,00

7.118,00

Mis observaciones:Gel a base de almidones modificados con colores y sabores variados para cubrir, decorar y rellenar tortas, galletas y postres.

50161511

glicerina

4,00

7.960,00

Mis observaciones:Se utiliza para la elaboración de mousses, esponjados, ganaches, helados y bombones.

50161511

glucosa

4,00

9.874,00

Mis observaciones:Ideal para: dar elasticidad a la pasta de goma, fondant, masas y postres. Se utiliza , también, para la elaboración de caramelos, helados y repostería

50161511

grageas de colores

4,00

5.176,67

Mis observaciones:Producto elaborado a base de azúcar, en forma de diminutas esferas de diferentes colores. Especial para decoración de productos de pastelería

50221301

Harina de maíz precocida * 500 gr

90,00

1.724,33

Mis observaciones: Harina precocida de maíz natural con verdadero sabor 100% colombiano y 100% maíz, tiene excelente desempeño en las preparaciones y en el proceso de armar, asar o freír, no aporta grasa.

50221301

harina de salvado especial para mogolla

80,00

2.349,00

Mis observaciones:100% vegetal, cero colesterol, brinda un apetitoso color dorado a los alimentos resistente a altas temperaturas alta resistencia a la oxidación compuesto por mogolla

50221301

harina de trigo * 50 kl

40,00

169.110,67

Mis observaciones: Polvo hecho de la molienda del trigo y que se emplea para consumo humano, es de gluten alto, con un 12% a 14% de contenido de gluten, su masa tiene un tacto elástico que aguanta su forma bien una vez horneada.

50181709

Levadura seca

40,00

6.997,33

Mis observaciones:Producto natural de vida prolongada, que se obtiene a partir de Levadura Fresca LEVAPAN® y se utiliza para la fermentación de masas en panaderías o pastelerías. En la industria licorera, es ideal para la fabricación de vinos.

50405500

Maní tostado de tamaño 3mm * 800gr

2,00

9.884,67

Mis observaciones:Maní tostado y partido útil para decoración y terminado de productos de pan y pasteles. No contiene sal. El producto debe ser de una marca reconocida y de excelente calidad.

50131702

Mantequilla para hojaldrar bloque por 2,5 Kg.

20,00

23.374,00

Mis observaciones:Margarina industrial de excelente plasticidad, ideal para la elaboración de todo tipo de hojaldres y semihojaldres (croissant, pasta danesa, milhojas). Características y beneficios: Mayor plasticidad y manipulación de las masas.

50131702

margarina multipropósito *15kg

30,00

128.903,00

Mis observaciones:Margarina industrial de consistencia suave con buen poder de cremificación y sabor a mantequilla, empleada como materia prima en la elaboración de productos de panadería y pastelería fina en presentación en caja *15 kg

50221301

mejorador para pan

5,00

31.409,33

Mis observaciones:Mejorador completo en polvo multipropósito para todo tipo de masas fermentadas y cualquier tipo de proceso

50112000

mortadela

20,00

6.910,50

Mis observaciones: embutido elaborado, en su mayoría, con carne de cerdo finamente picada

50405500

nueces

2,00

20.829,33

Mis observaciones:semillas muy ricas en proteínas vegetales, ácidos grasos esenciales, fibra, potasio, fósforo, magnesio, calcio, vitamina E

14121800

papel aluminio

3,00

10.050,00

Mis observaciones:lámina muy fina de aluminio que oscila entre aprox. 0,006 mm y el límite superior ISO definido de 0,2 mm (200 µm) en rollo * 50mt

14121800

papel celofán

2,00

26.597,50

Mis observaciones:El celofán es una de las películas más finas derivadas de la celulosa. Este polímero tiende a caracterizarse por ser transparente y flexible. Además, resulta ser un material de alta resistencia para trabajos de tracción y de fácil corte

14121800

papel parafinado

4,00

10.628,33

Mis observaciones:papel impermeabilizado por una capa de parafina, de ahí su nombre. Su principal uso es separar y conservar los alimentos en condiciones óptimas. Su impermeabilidad le permite ser flexible y resistente a la humedad y rechazar la grasa.

50181708

polvo de hornear

5,00

5.284,00

Mis observaciones:producto para cocinar que ayuda a esponjar la mezcla de pastelería o pasta, agente leudante que consiste en una combinación de bicarbonato de sodio, cremor tártaro y un absorbente de humedad

50131800

Queso campesino

15,00

10.689,67

Mis observaciones:El Queso Campesino es una variedad de queso fresco, obtenido mediante la coagulación de leche entera pasteurizada, es decir, que ha sido llevada a altas temperaturas para eliminar aquellos microorganismos indeseables en el alimento. Una vez se obtiene el cuajo, este es escurrido, moldeado y prensado para eliminar el exceso de agua y empacado para protegerlo y conservar sus características de frescura.

50131800

queso cuajada

12,00

7.221,00

Mis observaciones:Queso hecho a base de leche entera, bajo en sodio, buena fuente de calcio y con sabor ligero ideal para acompañar todas las comidas

50131800

queso doble crema por bloque *2,5 kg

12,00

35.448,67

Mis observaciones:es una variedad de queso fresco de pasta hilada, Tiene un color blanco crema, casi amarillo, es brillante a la vista y no está cubierto por ningún tipo de corteza caracterizado en su sabor un tanto ácido que lo diferencia de otros quesos

50131800

queso semiduro costeño

130,00

11.031,00

Mis observaciones:Queso fresco elaborado con leche bovina normalmente no pasteurizada, no ácido, de alta salinidad, fresco, blanco, salado y blando.

50112000

salchicha para perro

30,00

8.793,00

Mis observaciones:Salchicha empleada en el perrito caliente de unos 15 cm, Producto elaborado con carne de res, pollo y cerdo, además de proteína de soya, sal, especias y conservantes. Receta exclusiva con un suave picante único. Listo para consumir.

14111705

servilletas

3,00

5.200,00

Mis observaciones:producto de un solo uso elaborado con hojas de papel absorbente, se emplean además como elementos higiénicos para secar superficies mojadas o húmedas, secar las manos mojadas, secar algunos alimentos

50171830

Tintura LEVAPAN Caramelo 650CC

3,00

14.097,33

Mis observaciones:Compuesto viscoso oscuro obtenido por la caramelización del azúcar. Aporta color a productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería.

50171830

tulicrem

5,00

141.642,00

Mis observaciones:Margarina industrial de consistencia suave, diseñada para la elaboración de cremas, sin dejar sensación grasosa; se recomienda para la preparación de crema de mantequilla y elaboración de helados.

50303500

uva pasa * 1 kg

3,00

9.652,33

Mis observaciones:Uva pasa deshidratada, sin semilla. Las uvas que se destinan a la deshidratación suelen tener la pulpa firme y un elevado contenido en azúcar. Textura madura, color. El producto debe ser de una marca reconocida y de excelente calidad.

52151504

vasos desechables 5 onzas

4,00

3.186,50

Mis observaciones:Vasos desechables transparentes de 5 onzas, de plástico probadas y probadas de durabilidad para beber bebidas

50171700

vino para torta

3,00

12.225,00

Mis observaciones:Botella plastica * 375 ml cherrinol

Observaciones y Mensajes

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Tipo

Referencia

Asunto

Fecha

Ver licitación en SECOP-II